Start › Proste metody
Proste metody
French press, Aeropress, kubek i ekspres przelewowy: metody, które wybaczają błędy i nie wymagają sprzętu za pół pensji.
Od tych metod zacząłem i do wielu z nich wracam, kiedy nie chce mi się stawać przy wadze. French press to cztery minuty i jedno zalanie. Aeropress wybacza najwięcej — nawet niedopatrzone mielenie da się uratować naciskiem i czasem.
Proste nie znaczy gorsze. Ekspres przelewowy, który większość ma w domu, robi przyzwoitą kawę, jeśli pamięta się o filtrze i o tym, że woda zmienia jego pracę bardziej, niż mówi instrukcja. W Krakowie, gdzie kranówka jest miękka, wychodzi inaczej niż w przewodnikach pisanych dla twardych rejonów.
Wpisy w tej kategorii
-
French press — najprostsza metoda, najczęstsze błędy
Cztery minuty, jedno zalanie. Gdy wychodzi mulista — to nie wina metody.
-
Aeropress — szybka kawa, która nie jest kwaśna
Jedna kubeczka, nacisk, półtorej minuty. Metoda, która wybacza najwięcej błędów.
-
Ekspres przelewowy — to, co większość ma w domu
Filtr, twardość wody i częstotliwość czyszczenia robią więcej niż cena sprzętu.
-
Parzenie w kubku — zero sprzętu, kilka minut
Jak wyhodować osad na dnie, żeby nie pływał w pijaństwie.
-
Rozpuszczalna — kiedy wystarczy i jak ulepszyć
Nie każdą kawę trzeba robić trudną. Ale można podnieść poziom bez wysiłku.